-
Πώς να φτιάξετε ΤΕΛΕΙΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ! Αλατίστε τα παϊδάκια με χοντρό αλάτι και προσθέστε μυρωδικά της επιλογής σας. Μαρινάρετε με λάδι, μουστάρδα και λεμόνι . Αφήστε τα στο ψυγείο για μία ώρα και στη συνέχεια ψήστε τα στη σχάρα του φούρνου σε υψηλή θερμοκρασία. -
Tomahawk steak ή αλλιώς Bone-in Ribeye!! Πήρε την ονομασία του από το χαρακτηριστικό κόκκαλο της μπριζόλας, το οποίο θυμίζει πολύ το τσεκούρι tomahawk των ιθαγενών Ινδιάνων της Αμερικής. Το γεγονός ότι περιέχει το κόκκαλο, είναι αυτό που το κάνει τρυφερό, χυμώδες και γευστικά ανώτερο! -
Μπριζόλα Γάλακτος ή αλλιώς T- Bone Steak Το όνομά του προέρχεται από το οστό σχήματος Τ το οποίο περιλαμβάνεται στη μπριζόλα. Ο λόγος που κάνει το T- Bone Steak τόσο ιδιαίτερο είναι ότι περιέχει κρέας από τα 2 πιο περιζήτητα τεμάχια μοσχαριού (το filet mignon και το ψαρονέφρι). Τρόπος ψησίματος: Medium – Rare -
Ribs Moσχαρίσια! Παραγωγής μας, με εξαιρετική μαρινάδα και δενδρολίβανο. Σιγοψήστε στους 180° για 2 -2:30 ώρες, ώστε να γίνει πεντανόστιμο και να παραμείνει ζουμερό! -
Rib Eye Black Angus… Μάτι Σπαλομπριζόλας χωρίς κόκαλο! Ιδιαίτερα Premium και δημοφιλή κοπή. Πρόκειται για το κομμάτι που κόβεται από το μέρος του ζώου που βρίσκεται πάνω στο πρώτο πλευρό. Από τον τρόπο κοπής δημιουργείται η ιδιαίτερη υφή με τις ραβδώσεις, που είναι υπεύθυνες για την εξαιρετική του γεύση και ποιότητα. -
Picanha Ίσως το καλύτερο κομμάτι του πάνω μέρους του μηρού. Πρόκειται για μοσχαρίσιο κρέας ανώτερης ποιότητας, με φινετσάτη γεύση. Το στρώμα λίπους που περιέχει το κάνει ιδιαίτερα νόστιμο. Ο τρόπος ψησίματος είναι συγκεκριμένος καθώς πρέπει πρώτα να ψηθεί από τη μεριά του λίπους και στη συνέχεια του κρέατος. Η Picanha σερβίρεται medium-rare, κομμένη σε λεπτές φέτες. -
Προέρχεται από το πίσω μέρος της κοιλιάς του μοσχαριού, περιέχει μακριές ίνες και με σωστή κοπή είναι μαλακό σας λουκούμι! Καθαρό, θρεπτικό κρέας, χωρίς ορμόνες, ανήκει στην κατηγορία των premium, περιζήτητων κρεάτων. -
Το μπιφτέκι στην πιο Premium μορφή του! Λαχταριστά μπιφτέκια φτιαγμένα από μοσχάρι Black Angus, ίσως το καλύτερο μοσχαρίσιο κρέας στον κόσμο. Δοκιμάστε τα σε μία ιδιαίτερη περίπτωση και θα εντυπωσιάσετε!
