Rib Eye Black Angus… Μάτι Σπαλομπριζόλας χωρίς κόκαλο!
Ιδιαίτερα Premium και δημοφιλή κοπή. Πρόκειται για το κομμάτι που κόβεται από το μέρος του ζώου που βρίσκεται πάνω στο πρώτο πλευρό. Από τον τρόπο κοπής δημιουργείται η ιδιαίτερη υφή με τις ραβδώσεις, που είναι υπεύθυνες για την εξαιρετική του γεύση και ποιότητα.
