-
Προέρχεται από το πίσω μέρος της κοιλιάς του μοσχαριού, περιέχει μακριές ίνες και με σωστή κοπή είναι μαλακό σας λουκούμι! Καθαρό, θρεπτικό κρέας, χωρίς ορμόνες, ανήκει στην κατηγορία των premium, περιζήτητων κρεάτων. -
Το μπιφτέκι στην πιο Premium μορφή του! Λαχταριστά μπιφτέκια φτιαγμένα από μοσχάρι Black Angus, ίσως το καλύτερο μοσχαρίσιο κρέας στον κόσμο. Δοκιμάστε τα σε μία ιδιαίτερη περίπτωση και θα εντυπωσιάσετε! -
Picanha Ίσως το καλύτερο κομμάτι του πάνω μέρους του μηρού. Πρόκειται για μοσχαρίσιο κρέας ανώτερης ποιότητας, με φινετσάτη γεύση. Το στρώμα λίπους που περιέχει το κάνει ιδιαίτερα νόστιμο. Ο τρόπος ψησίματος είναι συγκεκριμένος καθώς πρέπει πρώτα να ψηθεί από τη μεριά του λίπους και στη συνέχεια του κρέατος. Η Picanha σερβίρεται medium-rare, κομμένη σε λεπτές φέτες. -
Rib Eye Black Angus… Μάτι Σπαλομπριζόλας χωρίς κόκαλο! Ιδιαίτερα Premium και δημοφιλή κοπή. Πρόκειται για το κομμάτι που κόβεται από το μέρος του ζώου που βρίσκεται πάνω στο πρώτο πλευρό. Από τον τρόπο κοπής δημιουργείται η ιδιαίτερη υφή με τις ραβδώσεις, που είναι υπεύθυνες για την εξαιρετική του γεύση και ποιότητα.
