T-Bone Νεαρό Μοσχάρι

Μπριζόλα Γάλακτος ή αλλιώς T- Bone Steak
Το όνομά του προέρχεται από το οστό σχήματος Τ το οποίο περιλαμβάνεται στη μπριζόλα.
Ο λόγος που κάνει το T- Bone Steak τόσο ιδιαίτερο είναι ότι περιέχει κρέας από τα 2 πιο περιζήτητα τεμάχια μοσχαριού (το filet mignon και το ψαρονέφρι).
Τρόπος ψησίματος: Medium – Rare