Μοσχαρίσια Μπριζόλα Κόντρα με κόκαλο!
Το κομμάτι αυτό το παίρνουμε από τη ράχη του ζώου στη συνέχεια των σπαλομπριζόλων. Για τέλειο ψήσιμο αλατίστε πολύ καλά με χοντρό αλάτι, ψήστε στο τηγάνι, σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς λάδι, προσθέστε μία κουταλιά βούτυρο στο τελείωμα και καλή σας απόλαυση!
